くもりのち晴れ徒然日記

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zoom RSS 昨日の夕食

<<   作成日時 : 2006/05/14 18:25   >>

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夕食の写真を撮っていながら、
UPするのを忘れてました・・・
多分あまり載せる気になれないような
出来だったからです・・・
でもメモがわりなので、
一応載せておきます〜(^^;)
ちいさくねっ!


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5月13日夕食
         回鍋肉
         春雨の酢の物
         イカのニンニク炒め


旦那がイカ釣りに行って、また1キロ強のイカを釣ってきたので、
目の周りとかを炒め物にしました。



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コメント(10件)

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回鍋肉もはるさめの酢の物も大好きデス!
美味しそうですよぉ〜。
ご飯が進みますよね!
いかのにんにく炒めは、一品足りないナァ
と言う時に私はします。。。美味しいですよね。
でも我が家はバターで炒めてます。
バターとにんにくの愛称もいいですよね♪
こころ
2006/05/14 19:55
イカ・・・魚おろすより苦手かも(汗
特に目のあたり!
いつもどうしていいかわからず困惑します。
そうかぁ。炒めればいいのね、ふむふむ。。。
どれもおいしそ♪
しの
2006/05/14 20:34
>こころさん
イカの炒め物はイタリアンを意識して、
私はいつもオリーブオイルです。
で、バジルをかけます。
なんでか分かんないけど、いつもそうしてる。
回鍋肉はちょっと野菜が煮えすぎてしまいました…
yu-ko
2006/05/14 23:14
>しのちゃん
イカ…ヌルヌルしてて、確かに捌きづらいね。
大きいと余計にヤダね。
刺身に切るのは上手なんだけどなぁ。
皮をはいだり、余計なところを捨てたりするのが
面倒だね。美味しいものって手がかかるのダ!
目の周りは私も今までスパンと切って捨ててたの。
でも食べてみたらおいしかった。
今は目のトコのかたい軟骨みたいのだけ捨ててます。
yu-ko
2006/05/14 23:18
「イカあんまり釣れてないよ〜」って聞いたけどyu-koちゃんの旦那さんはさすがだね!おいしそう〜!連休お土産にもらったイカもお刺身でいただきました。幸せでした〜!
この間のドジ話のつづきですが進展ありです。昨日決めてきました。新しいのがくるのは十日後です。楽しみだけど我が家の経済状態は・・・。
今日は次男が昨日の夜熱出して休んでます。いままで学校休んだことないから残念がってます。今は下がってるんだけどね。
ちぎちゃん
2006/05/15 08:49
回鍋肉、キャベツがとってもおいしそう〜〜。
イカのニンニク炒めは、この前お店で食べたんですよ(自分ではうまく作れなくて(笑))。
イカって、自分が炒めるとどうしても固くなってしまうんですけど、どうすれば柔らかく炒められるんですか?ものすご〜く初心者的な質問でお恥ずかしいんですけど(恥)、教えてくださ〜い♪
あや
URL
2006/05/15 09:57
>ちぎちゃん
イカ釣りね〜。今年は仕事が忙しくてあんまり行けてないんだけど、
夕方2時間ぐらい行って、1ぱい釣ってくるというパターンです。
そんぐらいがちょうどよか。この前のは刺身は身が厚かったやろね〜。
ドジ話は決着がついたのね。ふふ。
次男くんは大丈夫?元気が有り余ってるからな〜、家だと退屈だろうね〜。
yu-ko
2006/05/15 11:52
>あやさん
イカは種類にもよるのよね〜。スルメイカとかアオリイカは火を通すと硬くなり易いみたいです。火を通しすぎないことと、細かく斜めに切り目をいれるとだいぶ違うと思うよ〜。
yu-ko
2006/05/15 11:55
今日はあまり食欲がなかったのですが、
yu-koさんのお料理を見ていたらお腹が空いてきました♪
やっぱりどれも美味しいそうです。
小さくても良いので、出来る限りUPお願いします(^∇^)
ねこじゃらし
2006/05/15 12:15
>ねこじゃらしさん
昨晩は体調が悪かったようですね。
今は治ったようで安心しました。
食欲が出てきたらこっちのもんです。
毎日の献立を載せると、自分の料理の周期とかが分かって
いいんですが、料理と言えないような代物もあり…
昨日はカレーだったので載せませんでしたー。
キノコとひき肉のカレーでした。
yu-ko
2006/05/15 18:25

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