くもりのち晴れ徒然日記

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help リーダーに追加 RSS しつこくパウンドケーキと今日の夕飯

<<   作成日時 : 2007/04/19 22:00   >>

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 18

またまた焼いてしまいました。パウンドを・・・


今度はみなさんから人気のあった抹茶マーブルです。
すみません毎度同じような写真で・・・
でも今回マーブル模様がうまく出たので、
つい写真撮りたくなってしまいました。



抹茶のマーブルパウンドケーキ


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こんなに毎日毎日同じものばっかり・・・でもなくなると焼きたくなります。
昨日のココアマーブルは家にあると自分で食べてしまってヤバイので、
おはなし会の時に友達に分けました。
そしてなぜか、マーブルにしたいんですよね〜。
この際、マーブルパウンドシリーズを極めてみますかねぇ・・・(笑)


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


今日の夕食です。


鶏胸肉と野菜の甘辛炒め


画像



レシピ

材料
鶏胸肉2枚・玉ねぎ・人参・茄子・ピーマン・きのこ類などあるもので・・・
鷹の爪1本

@鶏胸肉は一口大に切って、ビニール袋に入れ、コンソメ顆粒・酒・生姜汁・醤油・
 片栗粉を加えて揉み、しばらく味を馴染ませます。

A野菜は食べ安い大きさに切っておきます。

B合わせ調味料を作ります。
 コンソメ顆粒少々・水大さじ1・酒大さじ1・みりん小さじ1・砂糖小さじ1・醤油大さじ1
 (いつも目分量なので、正確ではないです。お好みで加減してください)

C鶏肉を揚げ、茄子・ピーマン素揚げします。

Dフライパンにサラダ油を入れ、輪切りにした鷹の爪を炒めます。
 素揚げした野菜以外のものを入れて炒めます。
 ピーマン・茄子・鶏肉を加え、合わせ調味料を入れて
 全体に味が絡んだら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。


野菜は冷蔵庫にあるものでいいと思います。
 春雨の揚げたものを周りに置いて、一緒に食べると食感が面白かったです。




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コメント(18件)

内 容 ニックネーム/日時
綺麗な緑ですね〜
お茶うけにも合いそうなケーキかしらね。
お夕飯はこってりしていてご飯が進みそう。
レシピいただいて行きますね〜(^_^v
はな
2007/04/19 22:29
抹茶のマーブルキレイですね♪マーブルパウンドシリーズを「極める」ということは、キレイなマーブルを出すのは難しいんですね。
川の字で寝るという話題で、昔私も川の字で寝てたな〜って思い出しました。ウチの場合、部屋の構造上長いこと家族で寝てました^^;

2007/04/19 23:46
私の声が、また届いちゃいました?
最近、気が合いますね〜〜(笑)
抹茶は、なんだかホッとする色ですね♪好きです。
私も、作ったらうまくマーブル模様になるかなぁ〜
フルラン
2007/04/20 08:40
抹茶だぁ〜♪
きれい〜
昨日、書いてくださってましたよねぇ〜
作るぅ〜^^
お暇があれば、今日のpenkoの小言を読んでください。
penko
2007/04/20 09:44
ほ〜〜んときれいなマーブルだ〜〜!!これだよ〜〜こういうの一度でいいから作ってみたいです。ちょっくら挑戦してみないと・・・・
aketty
2007/04/20 09:45
>はなさん
そうですね〜。緑茶でもコーヒーでも合うと思います。
抹茶の風味は昨日より今日の方がよかったです。
(実は読み聞かせ前のおめざに一切れパクリ)
最近中華っぽいメニューが多い我家です。
中華ってご飯が進みますよね〜。やばい、やばい…^^;;
yu-ko
2007/04/20 10:00
>紀ちゃん
マーブルはなかなか上手にできないの〜。
でもあの模様に異常に惹かれてしまう私。
マーブルシリーズをいろいろやってみたいなぁ。
今度はコーヒーにしてみようかな。
川の字で寝る話は、ウチも構造上の問題です。
部屋は4つあるけど、とにかくどの部屋も壁がない!
窓が多いのは明るいんだけど、壁にはクローゼットや
ドアがあったりで、タンスや本棚さえ置き場に困ります。
なので、一つはタンス部屋になってるの〜T-T
でもこの部屋を息子にあげないと娘の部屋を作れないし…
あ〜面倒くさいよ〜。
yu-ko
2007/04/20 10:06
>フルランさん
また呼んでた?抹茶はこの前載せてるから…と思ったけど、
やっぱり写真撮ってしまいました。
やっぱり私も抹茶の方が好きでした〜。色がね〜。
なんとも春らしいじゃないの。
フルランさんはなんでも上手で器用だから、きっと
私なんかよりきれいなマーブルケーキが出来るよ〜。
yu-ko
2007/04/20 10:08
>penkoさん
penkoちゃんのコメントと入れ違いだったみたい。
今penkoちゃんちに行って記事読んで来たところ。
せっかくお客様に出す為に作ってくれたのにね、
ごめんね、お役に立てなくて。
原因は何かレシピ見直して調べてみるね。
パウンドは逆に上が割れた方がなんかおいしそうに
感じるよね〜。最近パウンドにはまってる私です。
そうそう、抹茶やココアを溶くのは牛乳とかの方が
出来上がりがふんわりするみたい。
ココアの時はお湯で、抹茶は牛乳使ったけど、断然
抹茶の方がふんわりしていました。粉のダマダマはあまり
気にしなくていいです。

yu-ko
2007/04/20 10:14
>akettyさん
色のついた方の生地は少なめの方がきれいなマーブル
が出るみたいです〜。
マーブルって一度で二度美味しい感じでとっても好きです。
断面も切るたびに違うしね。
ちょっくら挑戦してみてね。
yu-ko
2007/04/20 10:18
すみませんなんていわないでジャンジャン載せてね〜♪
わ〜い、yu-koちゃんのケーキだぁ!って楽しみなんだから!
マーブル、本当にきれい〜〜、こんな風に入るといいのになあ。
きのうのレシピのココアを抹茶に置き換えればいいのかしら。
あ、でもまずココアを作って見よう!!
鶏の胸肉ってあっさりしすぎてるから、こういう風に作るといいんだね。
作りたいものいっぱいだわぁ♪
こまり
2007/04/20 16:32
楽しみにしてました。マーブル綺麗〜〜。惚れ惚れ〜〜。
この際、極めてください。無くなると焼きたくなるってわかります。
私もパンなくなると焼きたくなります。
鶏肉と野菜の〜〜彩りもよくって美味しそう!夕飯作る前にみればよかった!!
ウルMAMA
2007/04/20 18:58
すごくキレイなマーブルですね〜
過酷な仕事続きで、やっとyu-koさんの所に
遊びに来れましたぁ(*^.^*)
ココアマーブルのレシピ、今日見たんですよ〜
もっと早く見ていれば、家庭訪問のお茶菓子は
yu-koさんのレシピにしたかった〜_| ̄|○ il||li
Nao
2007/04/20 21:36
>こまりさん
わーい!!!それじゃぁジャンジャン載せちゃうぞ〜(笑)
今マーブル模様Loveだからね〜〜〜。
そうそう、ココアを抹茶に替えればいいよ〜。それに
ココアや抹茶はお湯で溶くより、牛乳や生クリームで
溶く方が断然ふわふわでおいしいです。
溶く時の多少のダマは気にしないでいいよ。
鶏肉はいつもは甘酢にするところだけど、今回は
お酢は入れませんでした。でもご飯に合うおかず
だったよ。適当だったけど美味しかったです。
yu-ko
2007/04/20 22:31
>ウルMAMAさん
今日はさすがに焼きませんでした。
今度はカフェオレマーブルに挑戦してみるね。
鶏肉と野菜の炒め物は、野菜を油通ししなくても
レンジでチンの方が簡単でローカロリーでいいかも。
でも茄子って揚げた方が旨いのよね〜。
yu-ko
2007/04/20 22:34
>Naoさん
忙しかったのね〜。お疲れさまでしたぁ。
もうだいぶ落ち着きましたか?
さっきNaoさんの記事見てきたんだけど(読み逃げ
しちゃった。後でゆっくり見るね)家庭訪問の
先生にお出しするパウンドケーキ。とーっても
いい焼き色でおいしそうだった〜♪
先生喜んだでしょうね。
私のレシピを先生にお出しするなんて〜〜〜。
やめて〜〜…
yu-ko
2007/04/20 22:38
マーブルケーキ♪抹茶の味も
美味しいでしょうね♪
何時も、外からの日差しがケーキやお菓子に
当たって写真が取れているので、
すごく写真の自然の光の感じが良いですね!
少し、温かくなると甘酢の料理も
食べたくなりますね。このお料理の
ナス、たれに和えてあって食欲が
倍増しそうです(>_<)
さわ
2007/04/21 07:49
>さわさん
私は抹茶の方が好きなんですよ〜。あの色が堪りません…。
写真はいつも同じ場所で撮ってます。芸がない…^^;;
うちは日当たりがいいので、夜以外は自然光です。
茄子は野菜で一番好きです♪今日揚げびたしにしようかなぁ。
yu-ko
2007/04/21 12:42

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